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キャロットクッキー

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キャロットクッキー
簡単クッキーレシピ


手軽に作れる簡単クッキー「キャロットクッキー」のレシピをご紹介します。
ニンジンのほんのりとしたオレンジ色がきれいなクッキーです。やわらかめの生地をスプーンですくって、天板に落として(ドロップ)いくだけなので簡単です。
オーブントースターでもできます。

簡単クッキー「キャロットクッキー」のレシピ
≪材料≫(20〜25枚分)kyatotto.jpg

・バター・・・100g
・砂糖・・・70g
・卵・・・1個
・薄力粉・・・120g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
・ニンジン・・・1本分

≪下ごしらえ≫

1.ニンジンはおろして水気をしぼっておきます。
2.バターは室温に戻しておきます。
3.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてよくふるっておきます。
4.天板にオーブンシートを敷き、オーブンを180℃に温めておきます。


≪つくり方≫

1.ボウルにバターを入れ、泡だて器で白っぽくクリーム状になるまでよく練ります。
2.1に砂糖を加え、よくすり混ぜます。
3.卵を溶きほぐして、2に少しずつ混ぜていきます。
4.3に薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるったものを加え全体をさっくりと混ぜ合わせたあと、おろしたニンジンを混ぜます。
5.シート敷いた天板に4の生地を、スプーン2本を使ってすくい、落としていきます。
  *焼くと広がります。間隔をあけて落としていきます。
6.180℃に温めたオーブンで15分ほど焼きます。
  *オーブントースターを用いるときはアルミホイルをかぶせて時間を少なくします。
7.焼きあがったら、網の上にのせて冷まします。
 

野菜嫌いのお子様も「キャロットクッキー」なら大丈夫!ニンジンが入っていることに気がつかないかも?!
簡単クッキー「キャロットクッキー」で野菜をいっぱい??食べさせてくださいね♪

チョコチップクッキーレシピ≫作り方はこちら


posted by 簡単クッキーレシピ 記録の細道 at 08:45 | Comment(0) | キャロットクッキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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