バナナチップクッキー

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バナナチップクッキー
簡単クッキーレシピ

手軽に作れる簡単クッキー「バナナチップクッキー」のレシピをご紹介します。
バターたっぷりのぜいたくな生地にバナナチップを散らして焼きます。バナナの自然な甘みとやさしい口当たりが嬉しい驚きのクッキーです。

簡単クッキーレシピ｢バナナチップクッキー｣レシピ

≪材料≫（20〜25枚分）
・バター・・・100g
・砂糖・・・70g
・卵・・・1個
・薄力粉・・・120g
・ベーキングパウダー・・・小さじ１／２
・バナナ・・・1／２本
・レモン汁・・・少々

≪下ごしらえ≫
１．バナナは7mm角に刻み、レモン汁を振っておきます。
２．バターは室温に戻しておきます。
３．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてよくふるっておきます。
４．天板にオーブンシートを敷き、オーブンを180℃に温めておきます。
≪つくり方≫
１．ボウルにバターを入れ、泡だて器で白っぽくクリーム状になるまでよく練ります。
２．１に砂糖を加え、よくすり混ぜます。
３．卵を溶きほぐして、２に少しずつ混ぜていきます。
４．３に薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるったものを加え全体をさっくりと混ぜ合わせたあと、刻んだバナナを混ぜます。
５．シート敷いた天板に４の生地を、スプーン2本を使ってすくい、落としていきます。
　　＊焼くと広がります。間隔をあけて落としていきます。
６．180℃に温めたオーブンで15分ほど焼きます。
　　＊オーブントースターを用いるときはアルミホイルをかぶせて時間を少なくします。
７．焼きあがったら、網の上にのせて冷まします。

フルーティでしっとりとしたクッキーです。

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• 出版社/メーカー: ヤバケイ
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