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黒ゴマのブラウニー

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黒ゴマブラウニー
簡単クッキーレシピ

手軽に作れる簡単クッキー「黒ゴマのブラウニー」のレシピをご紹介します。
アメリカの伝統的なチョコレートのお菓子ブラウニーに、栄養満点の黒ゴマをたっぷり混ぜ込みます。しっとりとしたチョコレート生地にプツプツとした黒ゴマの歯ざわりと香りをお楽しみください。

簡単クッキーレシピ「黒ゴマブラウニー」レシピ
≪材料≫(20cm×20cmの角型1台分)
kurogomaburauni.jpeg・薄力粉・・・50g
・ココアパウダー・・・10g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
・板チョコ(ビター)・・・100g
・無塩バター・・・80g
・砂糖・・・80g
・塩・・・ひとつまみ
・黒ゴマ・・・80g


≪下ごしらえ≫

1.粉類(薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー)を合わせてからふるいにかけます。
2.黒ゴマを軽くロースとします。
3.ボウルにチョコレートを細かく刻んで入れ、バターを合わせて湯せんにかけます。
〈*参照 ミニ辞典 湯せん〉
鍋に熱湯を沸かしたなかに、一回り小さな鍋やボウルを入れてそのなかで素材を調理する方法。
4.型の底にオーブンシートを敷きます。
*角型がなくても、20cm四方の箱型を紙で手作りしても大丈夫です。紙は2枚重ねがいいでしょう。


≪つくり方≫

1.卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えて全体が白っぽくなるまでよく泡立てます。
2.湯せんにかけたビターチョコレートとバターを加えて混ぜます。
3.ふるった粉類を2に入れ、さっくりと混ぜます。
*粉を加えたらあまり練らないこと。
4.黒ゴマを加えます。
5.型に生地を流しいれ、表面を平らにします。
6.180度のオーブンで約20分焼きます。
7.焼きあがったら、オーブンシートごと取出し、冷めてから切ります。

*オーブントースターを用いるときはアルミホイルをかぶせて時間を少なくします。
これで簡単クッキー「黒ゴマブラウニー」の完成です。黒ゴマの歯ざわりと、ビターチョコの苦味と甘みのマッチングをお楽しみ下さい。

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  • 出版社/メーカー: ヘフティジュネス
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posted by 簡単クッキーレシピ 記録の細道 at 10:35 | Comment(0) | ゴマのブラウニー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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