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フライパンでつくるオレンジクリームクッキー

手軽に作れる「オレンジクリームクッキー」
簡単!クッキーレシピ

手軽に作れる簡単クッキー「フライパンでつくるオレンジクリームクッキー」のレシピをご紹介します。
フライパンで焼いた薄いクッキー生地をくるりと巻き、なかにオレンジソースをたっぷりとしぼりこみます。オーブンのいらない簡単クッキーです!

簡単!「フライパンでつくるオレンジクリームクッキー」レシピ
≪材料≫(16個分)
☆クッキー生地kantannkukki.jpeg
・バター・・・100g
・砂糖・・・100g
・卵・・・1個
・薄力粉・・・80g
☆オレンジクリーム
・バター(無塩)・・100ml
・グラニュー糖・・・40g
・オレンジジュース・・・30cc
・卵白・・・1個分
・コアントロー(オレンジリキュール)・・・少々
・オレンジピール・・・少々
・油・・・少々

≪つくり方≫
☆クッキー生地
1.バターをクリーム状にし、砂糖を少しずつ加えてよく練り混ぜます。
2.卵をときほぐし、1に少しずつ加えていきます。
3.ふるった小麦粉と粉チーズを2に入れて、全体をよくかき混ぜます。
4.フライパンに油を敷き、大さじ1ぐらいの種を1つずつ落として焼きます。クレープを焼く要領で、弱火で、フライパンを大きくまわしながら1枚ずつ焼いていきます。
5.焼いたら熱いうちに、直径1cm程度の棒に巻きつけ、形をつけて冷まします。
☆オレンジクリーム
1.グラニュー糖とオレンジジュースを煮立ててシロップを作ります。
2.卵白をあわ立て、熱いシロップを少しずつ入れ、さらに固くあわ立てます(メレンゲ)。
3.バター(無塩)をクリーム状になるまでよく練り混ぜ、2のメレンゲを2〜3回にわけて加え、コアントローとオレンジピールを加えます。
☆仕上げ
オレンジクリームをしぼり出し袋に入れて、巻いたクッキー生地なかにゆっくりとしぼりこんでいきます。
レモンティによく合います。
posted by 簡単クッキーレシピ 記録の細道 at 09:32 | Comment(1) | オレンジクリームクッキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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